Bom, como o Massimo já comentou, a maioria das universidades do mundo está se digitalizando.
Saiu uma reportagem na última Super Interessante sobre uma divisão do iTunes que disponibiliza áudio e vídeo de aulas acadêmicas. São mais de 100 mil aulas de Harvard, Stanford, Yale, MIT, Oxford etc.
Pra acessar é só entrar no iTunes, ir em Store, My Store e selecionar a opção United States. Aí vai aparecer a seção iTunes U. O único problema é que o serviço é pago.
Mas felizmente a reportagem cita alternativas gratuitas como youtube.com/edu e o academicearth.org.